lanne

我不確定我有什麼內容與資格能記下這堂課，
不過寫寫看。

【羅亞爾河葡萄園與品酒】
法國昂傑大學觀光學院教授 Jean Michel Monnier
這是師大歐文所10周年慶的活動之一。

講座時間兩小時，中法雙語進行，
也就是即時逐句中文翻譯。翻譯是為外部單位的先生，
也是師大遊學團的領隊。
我依舊很難過自己無法聽懂老師在講啥........
聽懂的大概依舊是那幾個字：Il y a, donc, bien, blanc, rouge, rose, pomme,…

我對酒非常不熟悉。
有介紹酒有不同的顏色、濃稠程度等等，
有氣泡代表有經過再發酵，
法國前三大葡萄園是波爾多、香檳區、Loire。

法國的酒是拿來搭配前菜小菜正餐甜點，
不似台灣人品酒只是品嚐。

每一瓶酒都有著釀酒師的個性在其中。
另外產地的土壤（風土，terroir）、天氣，樣樣都影響葡萄酒的味道。
（就像製作魔杖？）
AOC = Appellation d'Origine Contrôllée

老師的爸爸是Anger市的前市長，
但老師沒有從政，而是成為法國最頂尖的，呃...品酒師還是釀酒師對不起我忘了。
反正他就是超級強。

對法國人來說，開酒的「啵」那一聲很重要，
聽到就感覺fête要開始了！

老師教我們品酒方式。
喝一小口 -> 
漱口or嘴唇稍微開個縫吸入空氣，使酒充滿整個口腔 ->
（老師說這很不優雅）
吞下 ->
口呼出氣
=> 這樣可以讓酒香味充滿鼻腔

本日品酒：
貴腐酒、氣泡酒。
一開始沒有玻璃杯很害怕沒酒喝，
幸好有。
貴腐酒超級好喝的，很甜。
老師說有蜂蜜、杏桃的氣味，還有一些花香。
俺是小木偶木頭鼻子，聞不出來，真的很抱歉。

粉紅氣泡酒比起來就是比較酸一點（廢話），
老師說他聞到了紅色水果的味道（大概就是一些莓系列），
還有法國麵包的味道。

這讓我印象非常深刻，
因為天哪真的有麵包的味道！！！太神奇了！！！

結束後有微醺.......
其實我應該要狂喝溫熱水才是。
得到法語中心的資料夾與筆，
像去旅展一樣的收穫，但不是預期中的收穫，
所以挺開心:P
在聽我抱怨的時候你們有認真設身處地瞭解我的背景嗎？
沒有因為ça m'est égal pour toi。