https://www.youtube.com/watch?v=FTH4k8z7j84
Hugo專訪Jimmy Mohamed醫師
https://fr.wikipedia.org/wiki/Jimmy_Mohamed
* 學會區分:飢餓?想吃?
* 早餐:對發育中的人才是必要。對成人,早餐攝取一堆垃圾,寧可不要
* 糖 => 發炎反應
水果+蔬菜 => 比較不容易得癌症
! 水果:纖維+糖(被纖維包住) => 較有飽足感
果汁:N/A +糖 => 不飽足,容易攝取好幾倍的水果份量
* "Yuka" : 一個app,掃食物可知這食物對健康&環境的影響
* 對糖分成癮:是自然的,為了生存
* 看到sirop糖漿 glucose葡萄糖 fructose果糖,要快逃,因為超transformé
* omega3: 人造的膠囊絕對比不上/不同於天然的
! 汽水陷阱:喝越多糖,會越想吃
* 零熱量汽水陷阱:(1)號稱零卡,故讓人放下警戒的喝一堆 (2)增加食慾
* 憂鬱:體內發炎。好食物 => 減少發炎 => 好心情
! 醒腦好物:咖啡很棒,抹茶更好
* 抹茶優點:(1)維持清醒 (2)穩定維持清醒,不像咖啡會忽然讓人清醒 (3)讓人保持平靜/放鬆
* 有些人喝咖啡不會睡不著,因為體內有某種酶可以比較快速代謝咖啡因
! 下午零食建議:奶類和優格、水果、花生堅果
! 坐著吃+用手吃:會吃比較少(因為胃被壓著;因為一手的份量不同於一湯匙)、要一直站起來、可以順便練習跌倒怎麼站起來
* 一些單字:additif添加物, colorant色素, édulcorant甜味劑(faux sucre), apports calotiques熱量攝入, dépenses caloriques熱量消耗