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。火腿硬要分類：黑豬白豬（下次可以這樣比較）；生火腿熟火腿
。培根一定要煮熟
。熟火腿：烤煎脆脆，三明治，切碎塊炒菜因為鹹
。乳酪比較健康
。藍黴乳酪+巧克力醬！甜味蓋過嗆辣
。火腿+甜水果（瓜，蘋果。不可以葡萄柚，但可以醃黃瓜因為都是發酵產品）,無花果，棗乾
。有些吃起來比較韌（類似魷魚絲），有些人比較軟（比起魷魚絲入口即化）
。有的有騷味
。火腿一定有防腐劑，因為肉很多細菌；乳酪有一定溫度，有的有巴斯克殺菌，然後用鹽或天然的菌，本來就可以天然防腐。除非乳酪有加果乾，為了不讓水果腐壞，可能有防腐劑
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